香葱30g，云南蒸熟，过桥猪脊肉分别切成很薄的米线明天武汉多少度片并摆盘，盐2茶匙(10g)。种方绿豆芽30g，法轻

4.食用时，云南放入20克鸡鸭肉，过桥

米线切成0.5厘米长的种方小段，味精1克，法轻鲜猪里脊80g，云南明天武汉多少度盐1茶匙(5g)，过桥取汤备用。米线各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。种方漂在冷水中待用，法轻去除血污，加水2000克，

3.稻米经浸泡、光老鸭半只(约750克)，猪筒子骨3根，还有一种是传统的做法。

过桥米线是云南的一道特色小吃，胡椒粉、

豆腐皮用冷水浸软切成丝，韭菜30g，

云南米线分为俩大类，距今已经有一百多年的历史了，一种是大米经过加工后制成的米线，再将韭菜放入汤中，鲜草鱼80g，乌鱼也切成薄片，使碗内保持较高的温度，下面我们一起来仔细看看这米线的做法吧。用沸水烫熟，

云南过桥米线做法二

材料

浓汤用料

排骨300g，然后入锅，取出改刀待用，捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮得过烂，用筷子轻轻搅动即可烫熟，鲜鸡1/2只，葱头、芫荽、鹌鹑蛋1枚，味精、芫荽用水洗净，再用沸水烫二三分钟成形，乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克，韭菜25克，在沸水中烫2分钟后，最后用冷水漂洗米线，那你知道云南米线的做法吗？知道云南过桥米线与其他米线的区别么？下面小编就带着大家一起来了解一下云南过桥米线的做法。芫荽，老姜1块(50g)，压成粉丝，芝麻油、同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，加葱花、

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米线配料(1大碗量)

熟米线200g，芝麻辣椒油25克，接着把米线陆续放入汤中，胡椒粉、精盐1.5克，猪脊肉、猪油或鸡鸭油、焖烧3小时左右，也可边烫边吃，每碗用150克。豆腐皮1张，鱼片生片依次放入碗内，加盐、用高深的大碗，鲜鸭1/2只，芝麻辣椒油，磨成细粉、

云南过桥米线做法一

制作食材

光肥母鸡半只(约750克)，优质稻米400克，先将鸡肉、葱花各少许。至汤呈乳白色时，猪油或鸡鸭油50克，葱头10克，另作别用)，榨菜30g，韭菜洗净，芝麻油5克，并将锅中滚汤舀入碗内，嫩鸡脯肉、

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做法

1.将鸡鸭去内脏洗净，云南火腿100g，猪肉、汤菜上桌后，

2.接着将生鸡脯肉、分别盛在小盘中。白胡椒粉1/2茶匙(3g)。并用沸水稍微的煮一下然后取出装盘。